Энциклопедия рассчитана как для опытных специалистов, так и для новичков. Читатели получат интересную и точную информацию о процессе изготовления ножей, узнают об их изготовителях и марках. В книге дано описание технических характеристик ножей, а также есть разъяснение профессиональной терминологии.
