Кухня Секреты мастерства»

Книга «Кухня Секреты мастерства» в кожаном переплете ручной работы с рельефным цветным и глубоким блинтовым тиснением Описание Изумительной красоты и ясности кулинарная книга, открыв которую хочется забросить все дела и бежать на рынок за основой для будущих шедевров вкуса. Наглядно показывая и объясняя разницу между сортами риса, салата или макарон, иллюстрируя буквально каждый шаг в приготовлении «самого французского рыбного супа», овощного пирога или лазаньи, «Кухня» Германа Ротмана открывает целый мир начинающему повару. Но и не только ему. Даже опытный кулинар найдет для себя что-то новое в этом разнообразии блюд арабской, китайской, креольской, английской или какой-то другой кухни мира. Издание объявлено победителем международного конкурса кулинарных книг «Гурман». Вашему вниманию предлагается совершенно новое издание легендарной книги "Красная ложка" с фотографиями и рецептами. В этой книге собраны настолько разнообразные рецепты, что любой гурман обязательно сможет выбрать среди них тот, что придется ему по вкусу. В основу книги положен следующий принцип: каждая глава начинается с подробного описания приготовления пяти основных блюд из какого-либо вида продуктов. Фотографии пошаговой съемки наглядно иллюстрируют все этапы приготовления. Эти рецепты с подробными инструкциями являются базой для приготовления других блюд. Используя эту базовую информацию, вы без труда сможете приготовить даже самые сложные блюда. Вся информация в книге изложена подробно и доступно. Фотографии Вальтера Цимбала. Исполнение Французский составной переплет ручной работы по старинной европейской технологии XVIII века из переплетной кожи натурального дубления (кожа сорта Fiorra, Италия). Книга декорирована рельефным цветным и глубоким блинтовым тиснением (фольга серии LUXOR). Издание выполнено на высококачественной мелованной бумаге с цветными иллюстрациями. Рисованный трехсторонний обрез. Издание снабжено шелковым ляссе. Вклеенный сертификат напечатан на дизайнерской бумаге, оформлен золотым тиснением.