Телефон:
8 (800) 707-45-83
Звонки на 8 800 бесплатные по России
8 (495) 201-39-81
Оформить
Корзина:

0 товаров

на сумму 0.00 RUR

Каталог

Библия сомелье и ресторатора

Автор: Федор Евсевский
Переплет: Натуральная телячья кожа
Формат: 255 х 320 мм
Страниц: 367
Бумага: мелованная,цветные иллюстрации
Оформление: трехсторонний золотой обрез,блинтовое тиснение
Язык текста: Русский
Цена:
12300.00 RUR
Купить в 1 клик
Бесплатная доставка по Москве
Оплата курьеру, безналичный расчет

Эта книга представляет ресторанную вселенную через призму напитков. На богато иллюстрированных страницах читатель ознакомится как с историей гастрономии, так и с последними тенденциями в ресторанной сфере. Он узнает профессиональные секреты известных сомелье и прославленных рестораторов. Он освоит теорию дегустации и сочетание вин с блюдами. Он научится подавать напитки по всем правилам искусства и составлять креативную карту вин. Для того чтобы сделать свой труд источником мирового опыта и незаменимым пособием для карьеры рестораторов, сомелье, шеф-поваров, барменов и метрдотелей, автор посетил известные заведения планеты и собрал суждения ярких представителей ресторанного мира. От многозвездочных ресторанов высокой кухни до винных баров, от VIP-салонов до развлекательных комплексов и брассери - "Библия сомелье и ресторатора" увлекает читателя в захватывающее путешествие по многогранному миру гастрономии

Формат короба: 560 х 560 х 200 мм. Формат книги: 225 х 290. Страниц: 928. мелованная бумага. Металлическая накладка. Кожаный переплет, ручная работа
57900.00 RUR
60000.00 RUR
РАЗМЕР, ММ 220х285 ФОРМАТ БЛОКА Большой КОЛ-ВО СТР. 928 ТИП ИЛЛЮСТРАЦИЙ Цветные
38000.00 RUR
Автор Роберт М. Паркер Формат издания 170x240 мм Количество страниц 1712
8000.00 RUR